Prírodný marcipán 25% mandlí 250 g

Marcipán je homogénna plastická hmota, ktorá sa skvele hodí k vrstveniu, plneniu a zdobeniu cukrárskych výrobkov. Marcipánová hmota je vďaka svojej plasticite hojně využívaná pri zdobení tortov, mazúrok a cukrovín (k vytváraniu plochých aj priestorových dekorácií a figúriek). Marcipán bude tiež výborným základom pre krémy a hmoty. Hojne sa používa ako náplň pri výrobe pralín, tyčiniek a čokoládových tyčiniek. Marcipán používaný k tvorbe figúriek by mal byť kombinovaný s práškovým cukrom vo vhodných pomeroch. Hmota sa veľmi ľahko kombinuje s potravinárskymi farbami (gélovými aj sypkymi), čo umožňuje vytvárať ľubovoľné dekorácie. Používa sa tiež na potahovanie koláčov - najlepšie sa s ním pracuje, keď ho položíte na dobre vychlazený maslový krém. Navyše sa chuť marcipánu skvele hodí k príprave vianočného cukroví, perníčkov, makových dortov, čokolády a mnohých ďalších pochutín.